Diókrémünk a sajtolás és szűrést követően hátramaradó nagyon értékes dió „massza” Ez a massza tartalmaz még olajat, így amikor üvegbe tesszük az feljön a tetejére egy záró réteget alkotva.
Felhasználható desszertek ízesítésére, padlizsánkrém készítésre, főzött krémekbe.
