Püspökkenyér gluténmentes muffin lisztből
A püspökkenyér fűszerezése miatt eredetileg karácsonyi sütemény, de ha kirándulni megyünk, akkor is nagyon praktikus lehet. Sokáig friss marad, könnyen szállítható, finom sütemény.
Hozzávalók:
- 125 g margarin
- 2 db tojás
- 250 g GK Food muffin lisztkeveréke
- 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeveréke
- 100 g aszalt gyümölcsö (mazsola, kandírozott narancshéj, aszalt meggy, stb.)
- 100 g durvára vágott dió
- 70 g darabolt étcsoki
Elkészítése:
A lágy margarint habosítsd fel a tojásokkal. Forgassd bele a kimért GK Food muffin lisztkeveréket, a fűszerkeveréket, az aszalt gyümölcsöt, a durvára vágott diót és a darabolt étcsokit. A sűrű masszát símítsd bele egy kivajazott és lisztezett őzgerincformába úgy, hogy kb félig legyen. Előmelegített sütőben 180 °C-on 40 percig vagy tűpróbáig süsd.
