Dunahullám gluténmentes muffin lisztből

- 125 g vaj

- 2 db M-es méretű tojást

- 250 g GK Food GM Muffin készliszt

- 2 evőkanál kakaópor

- meggybefőtt és étcsoki a tetejére.

Válasszuk szét a tojásokat, a fehérjét verjük kemény habbá. Habosítsunk fel 125 g vajat, majd keverés közben adagoljuk hozzá a tojások sárgáját. Szórjunk bele 250 g muffin készlisztet és jól keverjük ki, végül a felvert tojásfehérjéket óvatosan forgassuk bele. A tészta felét 20x30 cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe kanalazzuk. A maradék masszához keverjünk két evőkanál kakaóport, majd a világosabb tészta tetején egyengessük el. Tetejére szórjunk meggybefőttet és csokidarabokat. 180 °C-on kb. 25-30 perc alatt sül meg.