Diós linzer kosárka gluténmentesen
2021.04.06
16:31
A húsvéti asztalra - és a piknik kosárba - diós linzer kosárkák is kerültek. GK Food gluténmentes linzer lisztkeverékből készítettük el.
Hozzávalók:
- egy adag linzer tészta, a tasakon megadott módon elkészítve
- 5 tojás fehérje
- 80 g cukor
- 150 g darált dió
A linzertésztát fél cm vastagra kinyújtjuk, majd kb 6 cm átmérőjű köröket szaggatunk, amit a kiolajozott kosárkaformákba nyomkodunk. Minden kosárkába egy-egy kupac lekvárt kanalazunk. Gőz felett kemény habot verünk a tojások fehérjéből a cukorral együtt, amíg fényes lesz, majd hozzáadjuk a darált diót. Kanalazzuk a kosárkákba a tojáshabot. 180 °C–on 30 perc alatt sül meg.
