Diós linzer kosárka gluténmentesen

Finoman.hu
Finoman.hu
2021.04.06 16:31
Diós linzer kosárka gluténmentesen

Ünnepi asztalok dísze, a gluténmentes diós linzer kosárka. GK Food gluténmentes linzer lisztkeverékből készítettük el a húsvéti kalács mellé, így került belőle a piknikkosárba is.

Hozzávalók:

  • egy adag linzer tészta, a tasakon megadott módon elkészítve
  • 5 tojás fehérje
  • 80 g cukor
  • 150 g darált dió

A linzertésztát fél cm vastagra kinyújtjuk, majd kb 6 cm átmérőjű köröket szaggatunk, amit a kiolajozott kosárkaformákba nyomkodunk. Minden kosárkába egy-egy kupac lekvárt kanalazunk. Gőz felett kemény habot verünk a tojások fehérjéből a cukorral együtt, amíg fényes lesz, majd hozzáadjuk a darált diót. Kanalazzuk a kosárkákba a tojáshabot. 180 °C–on 30 perc alatt sül meg.

Linzer kosárka fázisfotó

 

Linzerkosár fázisfotó 2.