Gluténmentes szilvalekváros bukta

- 250 g GK Food világos kenyér készliszt

- 2 db tojássárgája

- 20 ml dióolaj (vagy másfajta olaj)

- 200 ml tej (lehet növényi)

- 15 g élesztő

- 2 evőkanál cukor

Meglangyosítottam a tejet, belemorzsoltam az élesztőt és a cukor egy részével feloldottam. Kimértem 250 g lisztet, hozzáadtam a tojások sárgáját, az olajat, a maradék cukrot és az élesztős tejet. Elkevertem és 5 percig pihentettem a tésztát. Kb. 40 cm átmérőjű kört nyújtottam, amit 8 cikkre vágtam fel. Megtöltöttem lekvárral, feltekertem kifli formára úgy hogy a végeken ne bújjon ki a lekvár. Tetejét felvert egész tojással kentem meg. Fél óra kelesztés után 200 °C-on 35 perc alatt sült meg.