Gluténmentes bejgli
2021.12.15
08:03
A karácsonyi bejglit a GK Food Világos kenyérlisztből készítettük el, nagyon sok töltelékkel!!! Ez a recept igen egyszerű, a tészta jól formázható, és nagyon finom bejgli kerülhet az ünnepi asztalra.
Gluténmentes Bejgli:
Tésztához:
- 50 g margarin
- 40 g cukor
- 100 g tejszín (kókusz / rizs)
- 150 g GK Food hagyományos ízvilágú világos kenyérliszt
- fél sütőpor
Töltelékhez:
- 100 g víz
- 70 g mazsola
- 70 g cukor
- 150 g daráltdió
Töltelékhez a vizet, a cukrot és a mazsolát felforraljuk, majd hozzákeverjük a diót és hűvös helyre tesszük. A tésztához összeolvasztjuk a margarint, a cukrot és a tejszínt. Ha kihűlt, hozzáadjuk a liszthez, amiben elkevertük a sütőport. Laza tésztává keverjük, állni hagyjuk 5-10 percig. Átgyúrjuk, és kb. 35x25 cm-es lappá nyújtjuk. A kihűlt töltelékkel megkenjük, feltekerjük, megszurkáljuk, egész tojással lekenjük. Sütési idő 180°C-200°C-on 40-45 perc.
